Логотип компании Административный ресурс
Меню
Подбор персонала Executive search Headhunting Зарплатные исследования IT рекрутинг

Вакансия «Заведующий производством»

от 1 500 BYN
На испытательном сроке уровень заработной платы 1500 р., после испытательного 2000 р.
Беларусь, Витебск,
3 февраля 2020
Вакансия Заведующий производством

В город Витебск приходит сеть ресторанов европейской кухни. Возглавить команду из 15 человек требуется опытный Заведующий производством.

Обязанности

  • Управление производственной деятельностью ресторана;

  • Координирование действий команды кухни (15 человек): перестановка поваров, составление графика работы, мотивация сотрудников и найм новых членов команды;

  • Обеспечение ритмичного выпуска блюд в соответствии с технологией производства;

  • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков реализации;

  • Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;

  • Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о ходе работы;

  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования

  • Опыт работы 2-5 лет на позиции Шефа или Заведующего производством в ресторане / кейтеринговой компании;

  • Знание и понимание технологических процессов, санитарно-эпидемиологических требований;

  • Знание поставщиков, умение работать с ними в поисках лучших условий;

  • Пытливый ум, желание расти, развиваться.

Условия работы

  • Руководство командой одного из лучших заведений региона на 100 посадочных мест;
  • Официальное оформление;
  • Компания обеспечивает жильем (в случае релокации);
  • Удобное место работы в центре г. Витебска;
  • Современно оборудованная кухня, комфортные склады;
  • Обучение, семинары и повышение квалификации за счет компании;
  • Перспектива роста внутри компании;
  • Зарплата на испытательный срок 1500 р. «чистыми», после испытательного срока от 2000 р;
  • Отпуск, больничный, корпоративные мероприятия, смех и веселье.  

Подпишитесь на новые идеи, статьи и тренинги. Будьте впереди конкурентов!
агенство Административный ресурс

Кадровое агентство
«Административный ресурс»

Ул. В.Хоружей, 3, офис 407
Минск, 220005, Беларусь

Рейтинг: 4.6
(На основе 39 отзывов ) ★★★★★



© ООО «Административный ресурс» Свидетельство о государственной регистрации № 191825864 выдано Мингорисполкомом 09.10.2012 года